在傳統就餐模式中“窗口打菜-人工結算-刷卡支付-在就餐”一系列繁瑣操作流程，經常讓消費者在就餐窗口前，排起長隊。如何提高就餐的效率，改善用戶體驗，降低運營成本，一直是團餐行業的痛點。使用智能稱重結算臺，應用在就餐模式有多大好處呢？

    圖像識別和視覺結算是近年來團餐餐飲應用的新技術。從智能結算臺通過圖像識別判斷消費者從自助餐線里拿了什么菜品，從而進行支付結算。這種圖像識別和視覺算法也逐漸應用到更廣泛的范圍。

    以食堂為例，以往打飯流程是通過消費者點餐，工作人員再逐一打菜和計算應付金額，十分費時費力，因此學校食堂和企業飯堂在用餐高峰期時往往容易出現排長龍的情況。而使用食堂智能結算臺后，消費者只需將自助打好的飯菜放到食堂智能結算臺上，機身的智能攝像頭就能進行圖像識別，并計算飯菜重量，快速計算出應付金額，全程無需工作人員操作。

    同理，圖像識別應用在AI識別智能稱重臺上，也可以自動識別自動計量稱重菜品（包括肉類、蔬菜）的種類單價、重量和應付金額。

    這些智能稱重臺對于餐廳服務員的工作門檻和培訓成本來說，也大大減輕了負擔。智慧餐廳一般菜品種類從幾十種到幾百種不等，同一品類規格、價格也可能相同,還需要根據季節等條件進行價格調整，而通過智能稱重結算臺打造的自助餐線，用戶就能輕松識別取餐，系統自動識別菜品、重量、價格，有利于提高服務收銀結算的效率。

    這些餐飲智能稱重結算臺還可以通過無感支付，無需服務員操作，電子顯示屏會自動根據用戶取餐，顯示菜品信息，無需服務員一一為消費者服務，更利于提高翻臺率。餐飲智能稱重結算臺的應用，大幅降低了餐飲結算時間和服務員的工作量，讓服務員可以解放雙手，更好地完成備餐、包裝、接待等餐飲后勤工作，達到提速增效降本的租用，同時也能給消費者更新鮮的就餐體驗。

    取餐、稱重、支付三合一，提高智慧餐廳的效率、節省成本。

    戈子科技智能稱重結算臺，無需采購條碼枰，節省設備成本！一人負責：整條自助餐線。取餐+稱重+收銀，降低人力成本！顛覆傳統的就餐方式，稱完一個菜品后，可直接到下一個菜品稱重取餐，收銀效率提高，給消費者更好的就餐體驗！

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