智能化視覺結算是指通過一系列的智能技術完成自動結算，這種技術可以避免人工繁瑣的結算操作過程，一般應用于自選餐廳，自助餐廳以及一些大型團餐企業等。

    戈子視覺結算系統改變了傳統自選餐廳的結算方式，解決了餐廳長期以來的“結算慢、易出錯、成本高、體驗差”的經營問題，該系統能夠高度優化自選餐廳現有結算方案。但由于智能化視覺結算的核心技術有差異化，因此成本和便捷程度、準確度會有差異。

一、行業概況

    目前，市面上主要出現的有兩種智能化結算設備，一種是以RFID技術為核心的智能化結算臺，另一種就是行業領先以戈子視覺結算系統為核心技術的視覺結算臺。

    戈子視覺結算臺是搭載著由戈子科技自主研發的視覺結算系統，其最核心的技術就是戈子科技研發的圖像識別算法。而其他研制智能化結算設備的公司常用都是搭載著RFID技術處理技術，功能單一，而且系統固化嚴重，很難升級。

    戈子圖像處理算法的原理：即用機器代替人眼做測量和判斷的算法，通過攝像頭將被攝取目標轉換為圖像信號，傳送給圖像處理算法，得到被攝目標的形態信息，根據形態信息轉變為數字信號；圖像算法與深度神經網絡對這些信號進行各種運算來抽取目標特征，進而根據判別的結果控制現場的設備動作。該算法的主要功能就是提取餐具中餐具的數量及種類，進而計算出餐費并輸出到顯示器及IC支付器上。具體流程如下：

二、目標消費者

    智能化視覺結算系統的目標銷售對象為各主要提供團膳服務的餐飲服務公司（食堂外包打理）或公司企業的后勤處（食堂自行經營），主要包括工廠食堂、高校食堂、寫字樓食堂等。

    團膳是餐飲業中具有明顯特色的服務之一，以規模化的整體經營為學校、園區、企事業單位提供膳食服務，具有規模大、就餐人流量大（少則幾百多則幾千人）、就餐時間集中（通常1個小時左右）、客流相對穩定的特點。

    對于餐具材料符合圖像處理條件的自選食堂，只需要購入戈子視覺結算系統即可；對于餐具材料未符合圖像處理條件的自選食堂，戈子科技會為其一并提供餐具銷售服務，戈子科技有長期合作的餐具制造商，會以折扣的方式以較低的價格銷售給顧客；若原有食堂并非自選食堂，但也希望引入戈子視覺結算系統，戈子科技會為其提供參考式的改造方案，幫助其低成本、優設計的完成食堂升級。

拓展閱讀:視覺結算系統-可以應用在那些行業？