隨著智能化科技在現(xiàn)實(shí)餐飲場(chǎng)景中的廣泛應(yīng)用，人們?cè)絹碓礁惺艿街悄芑萍紴椴惋嬎鶐淼母鞣N便利，特別智慧食堂的出現(xiàn)，更為人們享受便捷的餐飲生活提供了一個(gè)廣闊的平臺(tái)。有些朋友可能還對(duì)智慧食堂不了解，下面跟小編一起來看看智慧食堂介紹吧！

    智慧食堂是人們的一種就餐場(chǎng)所，其以智能餐飲為平臺(tái)搭建有智慧食堂系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)餐飲模式更加安全，節(jié)能，智能，便利和舒適。

    以食堂為平臺(tái)，利用智能結(jié)算技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)、智能訂餐技術(shù)、自助點(diǎn)餐技術(shù)、明廚亮灶技術(shù)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)技術(shù)將食堂有關(guān)的設(shè)施集成，構(gòu)建高效的食堂設(shè)施的管理系統(tǒng)，提升食堂的安全性、便利性、舒適性，并實(shí)現(xiàn)環(huán)保節(jié)能的就餐環(huán)境。

智慧食堂包括什么

智慧食堂產(chǎn)品主要分為以下幾類：

    1、智慧食堂管理系統(tǒng)：從字面也可以看出，是智能產(chǎn)品中的主要部分。

    它在智慧食堂的整個(gè)系統(tǒng)中就像人的大腦一樣，是智慧食堂產(chǎn)品的核心設(shè)備。

    其他智能餐飲產(chǎn)品通過與系統(tǒng)的無(wú)線連接，食堂管理者就可以通過手機(jī)或平板電腦等智能移動(dòng)設(shè)備來管理，輕松方便，這樣就可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)高速安全的可靠傳輸。

    2、智能結(jié)算系列產(chǎn)品：一個(gè)完整的自助結(jié)算系統(tǒng)是必要的。

    智能的結(jié)算系統(tǒng)主要包括智能結(jié)算臺(tái)、視覺結(jié)算系統(tǒng)、后臺(tái)管理系統(tǒng)三各部分。

    它們之間主要通過相互配合，主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖店等提供自選式快速結(jié)算服務(wù)，通過在對(duì)餐盤、菜品進(jìn)行圖像識(shí)別的方式，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算，與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，食堂自助結(jié)算系統(tǒng)具有速度快、核算準(zhǔn)、體驗(yàn)佳、無(wú)人值守等特點(diǎn)。

    在消費(fèi)者方面，能減少消費(fèi)者在食堂就餐結(jié)算時(shí)浪費(fèi)的時(shí)間。這是因?yàn)槭程米灾Y(jié)算計(jì)價(jià)、刷卡皆由智能結(jié)算臺(tái)完成，1秒1單，快速結(jié)算，不排隊(duì)，不擁擠。智慧食堂結(jié)算系統(tǒng)亦能給予消費(fèi)者更多的透明度，因?yàn)槊恳环莶藘r(jià)、總價(jià)都清晰地顯示在顯示屏上，消費(fèi)明晰清楚，再無(wú)糾紛。

    3、自助餐智能稱重結(jié)算產(chǎn)品：智能稱重結(jié)算模式是很方便的，按需取餐、稱重計(jì)費(fèi)，拆零售賣的秘訣，正是隱藏在每道菜品下的智能稱重結(jié)算系統(tǒng)，打菜的同時(shí)，它會(huì)根據(jù)單價(jià)精確計(jì)算出實(shí)際價(jià)格。其還不止于此，插入消費(fèi)卡，本餐攝入的卡路里、糖分等信息還可實(shí)時(shí)顯現(xiàn)在屏幕上。

    4、自助點(diǎn)餐系統(tǒng)產(chǎn)品：這類產(chǎn)品，主要是通過自助智能點(diǎn)餐終端來控制食堂的線上點(diǎn)餐設(shè)備，一方面讓消費(fèi)者可以通過自助點(diǎn)餐系統(tǒng)快速預(yù)訂餐，在網(wǎng)上預(yù)約點(diǎn)餐，到點(diǎn)便可以去食堂就餐。另一方面，消費(fèi)者也可以更好地把控去食堂就餐的時(shí)間。自助點(diǎn)餐系統(tǒng)是一款全方位的智慧餐飲管理平臺(tái)系統(tǒng)，為商家解決餐飲經(jīng)營(yíng)管理的弊端。

    常見的自助點(diǎn)餐類產(chǎn)品有：自助點(diǎn)餐機(jī)、雙屏點(diǎn)餐機(jī)、壁掛式點(diǎn)餐機(jī)，點(diǎn)餐收銀機(jī)等。

智慧食堂功能

    作為傳統(tǒng)食堂解決方案，智慧食堂通過技術(shù)手段進(jìn)行針對(duì)性優(yōu)化，極大地提升就餐效率、優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收水平的提升并有效降低管理成本。具體來看，智慧食堂具有以下優(yōu)勢(shì)：

    一、智慧食堂打造的智能結(jié)算、智能稱重自助餐以及自助點(diǎn)餐機(jī)等新就餐方式實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者按需打餐，在提升就餐效率的同時(shí)有效避免了浪費(fèi)。

    二、智慧食堂優(yōu)點(diǎn)

    1.識(shí)別菜品速度快，不易受環(huán)境影響，精準(zhǔn)度高，可以滿足客戶多元需求。

    2.顧問用餐體驗(yàn)佳，全程無(wú)需攜帶有感設(shè)備，可以輕松便捷高效。

    3.減少了結(jié)算、充值、訂購(gòu)等環(huán)節(jié)的員工，降低了就業(yè)成本。

    4.軟件自動(dòng)分解需要購(gòu)買的菜肴原料明細(xì)，測(cè)量成本生成訂單，避免食材浪費(fèi)。

    5.安裝方便，全程無(wú)需復(fù)雜安裝調(diào)試，操作簡(jiǎn)單，直接上手。

    三、智慧食堂的“智慧”體現(xiàn)在可以為為企業(yè)降低運(yùn)營(yíng)食堂的成本，提高食堂管理的效率。

    四、智慧食堂的功能不僅種類繁多，而且非常強(qiáng)大。以戈子科技開發(fā)的智慧食堂訂餐系統(tǒng)為例。它支持多渠道入口，支持微信官方賬號(hào)、小程序、微信群互聯(lián)互通，不僅可以在線點(diǎn)餐，還可以開展智能管理業(yè)務(wù)。

    五、總結(jié)優(yōu)點(diǎn)：

    1、方便：自助餐飲、智能場(chǎng)景、自動(dòng)結(jié)算、移動(dòng)管理等。

    2、控制：通過紅外或者協(xié)議信號(hào)控制方式，安全方便互補(bǔ)干擾。

    3、健康：通過智能食堂營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)，可以對(duì)菜品的能量、營(yíng)養(yǎng)元素、微量元素進(jìn)行檢測(cè)，系統(tǒng)自動(dòng)化分析，指導(dǎo)健康飲食。

    4、安全：系統(tǒng)可以根據(jù)食堂運(yùn)營(yíng)需求自動(dòng)開啟或關(guān)閉電路，避免不必要的浪費(fèi)和電氣老化引起的火災(zāi)。

    以上便是小編為各位朋友提供的智慧食堂介紹，希望對(duì)有需要的朋友能夠有更好的參考價(jià)值，如果上述信息對(duì)您有用，或者您想要了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注戈子科技，謝謝！

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